如何使用此計算機

選擇食材,輸入原始計量單位和數量,選擇目標單位即可轉換。

公式與原理

重量轉換 = 原始數量 × 食材密度 × 單位比例。不同食材密度不同(麵粉 1杯≈125g,砂糖 1杯≈200g)。

計算範例

2 杯中筋麵粉 = 2 × 125g = 250g。3 湯匙奶油 = 3 × 14g = 42g。

專家建議

烘焙最好用重量(克)而非體積(杯),更精確。裝填方式不同(舀 vs. 撥)會影響體積量測結果。